🌿 Azienda agricola a Scillato nelle Madonie

L’Azienda Agricola Adorno si trova a Scillato, in provincia di Palermo, nel cuore del Parco delle Madonie, un territorio siciliano particolarmente vocato alla coltivazione dell’olivo grazie a clima mite, altitudine favorevole e terreni ricchi di caratteristiche uniche.

Coltiviamo oltre 2000 ulivi, molti dei quali secolari, seguendo i disciplinari dell’agricoltura biologica certificata. La nostra è una realtà agricola familiare che opera nel rispetto dei tempi naturali, con un’attenzione costante alla qualità e alla tracciabilità.

Seguiamo direttamente tutte le fasi della coltivazione, dalla cura del terreno alla raccolta manuale delle olive. La molitura avviene poi presso un frantoio specializzato del territorio, con estrazione a freddo a temperature inferiori ai 27°C.

🌱 Perché scegliere il nostro olio extravergine di oliva

Scegliere l’Azienda Agricola Adorno significa affidarsi a una produzione radicata nel territorio delle Madonie e nella tradizione agricola siciliana.

Ogni fase è seguita con attenzione:

• Coltivazione biologica certificata
• Raccolta manuale selezionata
• Molitura entro 12 ore dalla raccolta
• Estrazione a freddo controllata (<27°C)
• Oltre 2000 ulivi nel Parco delle Madonie

Il risultato è un olio extravergine equilibrato, con note fresche e vegetali, espressione autentica del territorio di Scillato.

I nostri punti di forza

• Azienda agricola a Scillato (Palermo)
• Produzione di olio extravergine siciliano
• Raccolta delle olive nel periodo ottimale
• Controllo diretto dell’intero processo produttivo
• Attenzione alla qualità e alla tracciabilità
• Legame con il territorio delle Madonie

🌳 Il territorio delle Madonie e la coltivazione dell’olivo

Il territorio delle Madonie rappresenta una delle aree più suggestive della Sicilia per la coltivazione dell’olivo. Qui, tra colline e altitudini favorevoli, gli ulivi trovano condizioni ideali per sviluppare caratteristiche organolettiche distintive.
La potatura viene effettuata tra gennaio e marzo per mantenere le piante sane e arieggiate.
Tra settembre e ottobre si procede alla spollonatura per garantire equilibrio vegetativo.
In primavera il terreno viene curato con pratiche naturali che favoriscono fertilità e sostenibilità.
La raccolta avviene tra fine ottobre e metà novembre, nel momento ideale di maturazione. Le olive vengono conferite al frantoio entro 12 ore per preservare freschezza e qualità.

Domande frequenti sulla nostra azienda agricola a Scillato

Dove si trova l’Azienda Agricola Adorno?

L’Azienda Agricola Adorno si trova a Scillato, in provincia di Palermo, nel territorio delle Madonie, in Sicilia, area particolarmente vocata alla coltivazione dell’olivo.

Siete produttori diretti di olio extravergine di oliva?

Siamo produttori agricoli diretti e seguiamo tutte le fasi della coltivazione e della raccolta. Le olive vengono poi lavorate presso un frantoio specializzato del territorio con estrazione a freddo.

Quando avviene la raccolta delle olive?

La raccolta viene effettuata tra fine ottobre e metà novembre. Le olive vengono molite entro 12 ore per preservarne qualità e caratteristiche organolettiche.

Il vostro olio è prodotto in Sicilia?

Sì, l’olio nasce da uliveti situati a Scillato, nel territorio delle Madonie, in provincia di Palermo.

Perché il territorio delle Madonie è importante per l’olio?

Clima mite, altitudine favorevole e terreni vocati alla coltivazione dell’olivo contribuiscono a conferire al nostro olio equilibrio, freschezza e identità territoriale.